O nas
Odkryj historię zespołu zaangażowanego w promowanie neuroprotekcyjnego podejścia do zdrowia poprzez świadome odżywianie
Nasza historia
Healthycookingtherapy powstało z przekonania, że każdy zasługuje na dostęp do wiedzy o tym, jak żywienie wpływa na zdrowie naszego mózgu. Kiedy zaczęliśmy badać powiązania między odżywianiem a funkcjonowaniem kognitywnym, zainteresowaliśmy się holističnym podejściem do zdrowia.
Nasz zespół zebrał się wokół wspólnej misji: udostępnić praktyczne, naukowe informacje na temat neuroprotekcyjnego odżywiania, które mogą zmienić sposób, w jaki traktujemy swoją dietę i zdrowie psychiczne. Wierzymy, że edukacja żywieniowa powinna być przystępna dla każdego, niezależnie od doświadczenia kulinarnego czy wiedzy medycznej.
Od tamtej pory pracujemy nad tworzeniem treści, przepisów i poradników opartych na najnowszych badaniach naukowych. Nasz portal to miejsce, w którym nauka spotyka się z praktycznością, a teoria z codziennym jedzeniem przy stole.
Połączenie nauki, zdrowia i praktyki kulinarnej
Nasza misja i wartości
Wierzymy w moc edukacji i świadomych wyborów żywieniowych
Edukacja
Udostępniamy wiarygodne, oparte na badaniach informacje o tym, jak poszczególne składniki pokarmu wpływają na funkcje mózgu i ogólne samopoczucie. Naszym celem jest demistyfikacja złożonych zagadnień naukowych i uczynienie ich zrozumiałymi dla każdego.
Praktyczność
Nie wystarczy teoria. Dostarczamy przepisy, plany posiłków i konkretne poradniki, które można wdrożyć od razu. Każdy przepis projektujemy z myślą o neuroprotekcyjnych składnikach, ale również o smaku i dostępności surowców.
Integralność
Pracujemy z uczciwością i przejrzystością. Wszystkie nasze artykuły odwołują się do źródeł naukowych. Nie promujemy produktów, których nie zweryfikowaliśmy, i nie kłamemy o możliwościach żywienia. Nasze słowo to nasz kapitał.
Nasz zespół
Poznaj specjalistów, którzy tworzą Healthycookingtherapy
Katarzyna Lewandowska
Kierowniczka edytorialna, specjalistka od neurobiologii żywienia
Katarzyna posiada doktorat z zakresu neurobiologii i 12 lat doświadczenia w badaniach nad wpływem żywienia na funkcje poznawcze. Jej artykuły poruszają skomplikowane zagadnienia neurochemii w sposób zrozumiały dla ogółu. Pasjonuje ją połączenie nauki z praktyką kulinarną i pomoc czytelnikom w zrozumieniu, dlaczego niektóre posiłki wspierają naszą zdolność skupienia się i pamięć.
Piotr Nowak
Szef redakcji przepisów, szef kuchni
Piotr to szef kuchni z certyfikacją w zakresie zdrowej kuchni i 15-letnim doświadczeniem w restauracjach. Każdy przepis na portalu przechodzi przez jego rączki, aby upewnić się, że jest nie tylko bogatych w neuroprotekcyjne składniki, ale również smaczny i łatwy do przygotowania. Piotr wierzy, że zdrowe jedzenie nie musi być nudne, i to on dowodzi tego w praktyce.
Agnieszka Brzozowska
Koordynatorka badań i naukowa, genetyka żywienia
Agnieszka zajmuje się analizą najnowszych badań naukowych z zakresu neuroprotekcji i odżywiania. Ma tytuł magistra w genetyce żywienia i systematycznie przegląda publikacje o wpływie składników pokarmowych na mózg. To dzięki Agnieszce nasze artykuły mogą się odwoływać do wiarygodnych źródeł i odzwierciedlają aktualny stan wiedzy naukowej.
Osiągnięcia i kierunki
Baza ponad 200 artykułów naukowych
Nasza biblioteka edytorialna zawiera setki artykułów zgłębiających najpóźniejsze badania nad neuroprotekcją. Każdy tekst przechodzi przez proces weryfikacji i jest aktualizowany wraz z pojawianiem się nowych odkryć naukowych.
Ponad 100 testowanych przepisów
Każdy przepis na naszej stronie przeszedł wielokrotne testy w kuchni i weryfikację pod kątem zawartości neuroprotekcyjnych składników. Pragniemy upewnić się, że nie tylko teoria, ale również praktyczne zastosowanie jest godne naszych czytelników.
Publikacja poradników edukacyjnych
Wydaliśmy serię praktycznych poradników omawiających wdrażanie neuroprotekcyjnego podejścia do codziennego jedzenia. Materiały dostępne są dla każdego, kto chce pogłębić swoją wiedzę.
Rosnąca społeczność zainteresowanych osób
Dzień po dniu przybywa nam czytelników, którzy poprzez naszą edukacyjną zawartość lepiej rozumieją, jak wspierać zdrowienie swoje mózgu. To motywuje nas do dalszej pracy nad wysokiej jakości treściami.
Co mówią o nas czytelnicy
"Znalazłam na Healthycookingtherapy odpowiedzi na pytania, które nurtowały mnie od lat. Artykuły są napisane zrozumiałym językiem, a przepisy rzeczywiście działają. Przywróciłam sobie jasność myślenia poprzez zmianę diety, całkowicie opartą na poradach z waszego portalu. To nie jest promocja produktów, to naprawdę edukacja."
Magdalena Kowalska
Krakków, nauczycielka
"Jako osoba, która zmagała się z zaburzeniami snu i problemami z koncentracją, szukałam rozwiązań. Zamiast szukać szybkich usprawnień, sięgnęłem po poradniki z Healthycookingtherapy i systematycznie zmieniałem swoją dietę. Po kilku tygodniach rezultaty były widoczne. Dziękuję za profesjonalne i obiektywne podejście do tematu."
Tomasz Wisniewski
Warszawa, IT specialist
"Pokazałam portal mojej rodzinie i teraz wszyscy interesujemy się neuroprotekcyjnym podejściem do jedzenia. To niesamowite, jak Piotr wyjaśnia naukę za pomocą praktycznych przepisów. Nasze posiłki stały się bardziej świadome, a atmosfera przy stole lepsza. Polecam wszystkim osobom zainteresowanym zdrowiem mózgu."
Ewa Zielińska
Wrocław, psycholog
Chcesz się z nami skontaktować?
Jeśli masz pytania, uwagi do naszych artykułów lub chciałbyś współpracować z naszym zespołem, zapraszamy do rozmowy.
ul. Długa 91, Wrocław